大型电动面条机采用轻皮带轮减速后齿轮传动,结构紧凑,操作方便,动力强劲,低噪音、高效率.机身采用优质钢材,轧辊采用高强合金钢表面拉丝,强度高、压力大、经久耐用,不变形。坚固耐用,结构紧凑,造型新颖,美观大方,光洁卫生。 一、性能特点: 1、大型压面机整体铸铁材质,新颖美观,易于清洁和维护; 2、大型电动面条机适用范围更广,机身美观,可用于酒店、家庭以及各式餐饮; 3、电路、电机设计合理,机器运行时,电机噪音更小; 4、采用的传动装置,动力更强劲,坚固耐用; 5、厂家质量保证,信誉可靠;大型电动压面机适用于宾馆、酒楼、面包店及面制品店等使用。该机可将面团 复压制,使之柔韧性得到增强。 二、安全事项 1、机器开动时,必须盖上防护栏操作,严禁拆下防护栏。不准伸手进防护栏内并推压面团,以免发生意外。 2、停机后必须切断电源;电源要有良好的接地。 3、使用大型电动面条机工作时必须把衣服袖口扎住,以防止危险发生。 三、保养与维护 大型电动面条机滚筒两侧的注油孔须每天加油一次;其余部分采用润滑油脂(黄油)润滑,齿轮及滚动轴承每月加油保养一次。 四、注意事项 1、面条机空转时间不能**过3分钟,以免损坏压面辊及切面刀。 2、大型电动面条机不得用喷水管清洗。 3、任何情况下不能将手伸入压切面工作口。 五、大型电动面条机实用功能: 1、和面 建议用温水和面,温水可以把面粉中的胶质蛋白激活,拌匀;为了使面更有 嚼劲,一斤面中可以放5克盐,适当放一两个鸡蛋蛋清,面条口感更好,煮时不易破皮。 2、压面皮 掌握好水量,面和的不能太软,或好的面盖上湿毛巾,醒5分钟即可; 压面片时一定要多压几次,一定要多压几遍,这样压出来的面比较紧实,吃起来口感韧性十足。 3、压面条 将压好的面皮放到面斗板上,轻轻摇晃,面条就压好了,压面有粗细两个轴, 可以根据自己的喜好选择; 4、用大型电动面条机制作饺子皮 制作饺子、馄饨皮 馄饨皮、饺子皮用压的面片就可以,切成方条块,或者用圆口杯子压成圆形; 6、大型电动面条机机器的保养 使用后用干布或刷子清洁即可,请勿水洗。 六、其他描述: 面条机结构先进、操作方便、外形美观、工作效率高,凡接触食物的零件均用不锈钢制造或经特殊表面处理。可反复压制和面后的面团。本机采用轻皮带轮减速后齿轮传动,结构紧凑,操作方便,动力强劲。料斗、接料板清洁卫生、安全耐用。本机噪音低、效率高可.用于制作面条、云吞皮、糕点、面包等面点制品。大型电动面条机是面点制作的**机械。